Wer statt Getreide, Zuckerrüben oder Mais hochwertige Burgundertrüffeln anbauen will, kann mit weitaus attraktiveren Erträgen pro Hektar rechnen. Beachten Sie: Anders als in der Landwirtschaft muss eine Trüffelkultur sehr sorgfältig geplant werden. Weit vor dem angestrebten Auspflanztermin beginnen die Vorbereitungen mit einer Erstberatung durch die Trüffelpilzschule. Rufen Sie uns einfach an, wenn Sie Fragen haben.
In weiten Teile des 935,9 km² großen Landkreises Gotha bildet der geologische Untergrund (Muschelkalk, sowie unterer und mittlerer Keuper oder Löß) sehr gute Voraussetzung für Trüffelvorkommen un damit auch für den Anbau auf speziell von uns konzipierten Plantagen. Unser erster Versuch von Trüffelnachweisen an natürlichen Standorten erfolgte in der Nähe von Drei Gleichen direkt im kleinen Ort Mühlberg.
Das Thüringer Landesamt für Umwelt, Bergbau und Naturschutz bietet auf seiner Website Einblick in die Geologie des Landes. Die verschiedenen Farben auf dem Kartenausschnitt (im Bild rechts) mit einem Maßstab von 1:25.000 signalisieren dem kundigen Betrachter die Vielfalt an unterschiedlichem Ausgangsgestein. Mit diesen Angaben lässt sich empirisch recht gut einschätzen, wo es natürliche Trüffelvorkommen geben muss. - Mehr dazu auf unseren Kursen.
Nicht schlecht staunten kürzlich einige Anwohner mitten in Mühlberg, als sie mitbekamen, dass hier echte schwarze Trüffeln wachsen. Unser vom Land Thüringen und der EU gefördertes Forschungsprojekt zielt u.a. auf die Ermittlung der tatsächliche Verbreitung von Sommer- und Burgundertrüffeln in ganz Thüringen ab. Die dabei direkt in der freien Natur gewonnenen Daten, Fakten und Erkenntnisse dienen den heimischen Trüffelanbau. - Heute schon sind wir in der Lage, Hochertragsplantagen zu etablieren. Rufen Sie uns einfach an.
Einige Wochen zuvor hatte Christian Beer als Kameramann des MDR auf unserer Pilzfarm in Schönewerda bei Roßleben im Kyffhäuserkreis Trüffeln und einiges über den Trüffelanbau kennen gelernt. Begeistert vom Thema bestellte der Rosenzüchter die Inhaberin der Trüffelbaumschule, um den eigenen Garten in Mühlberg auf Eignung zum Trüffelanbau zu begutachte. - Die sensationelle Überraschung: In seinem Garten wachsen bereits Trüffeln. Ein unvergesslicher Tag!
Trüffeln in der Fahnerschen Höhe
Nordwestlich von Erfurt, umgeben von den Orten wie Burgtonna, Döllstädt, Dachwig, Gierstädt, Groß- und Kleinfahner, Töttelstädt, Bienstädt, Molschleben, Witterda, Eschenbergen und Ballstädt erstreckt sich die Fahner Höhe. Auffällig für den Besucher dieser Region sind die vorgelagerten Obstplantagen. Was fehlt sind Pioniere, die sich dem Trüffelanbau widmen. Unsere Rrkundung am Ortsrand von Gierstädt ergaben auf Anhieb den Nachweis edler Speisetrüffeln.
Gordon Keiling aus Tonna staunte nicht schlecht, als unmittelbar vor seinem Gasthaus „Zum Mühlengraben“ in Gräfentonna auf dem Parkplatz unter den großen Begrenzungssteinen die edlen Knollen nachgewiesen wurden. Dass genau dort Trüffeln wachsen wurde, zuvor vom anwesenden Trüffelpapst prophezeit. Zeitlich direkt davor hatte AKN auf der anderen Straßenseite unter Haselnussbüschen die ersten schwarzen Diamanten der Küche entdeckt. Gordon konnte sich schnelle entschließen diese lokale Spezialität selbst anzubauen